יקב בסטהיים נוסד על ידי אלפרד היים בשנת 1765 בלב אזור
היין של אלזאס. מתוך שאיפה תמידית להשתפר, רכשו צאצאיו
Bennwihr של אלפרד חלקת אדמה בגבעות שבאזור הכפר
מצפון לעיר קולמאר שם שוכן היקב עד היום. בזכות אהבת היין
שעוברת מדור לדור במשפחה ממשיך היקב לייצר יינות נהדרים
אשר מייצגים נפלא את האופי המיוחד של אלזאס. כיום מטפח
היקב 700 דונם כרמים במגוון של טרוארים ותנאי אקלים. בכולם
הוא מיישם שיטות גידול מתקדמות של חקלאות ברת-קיימא
מייצג שילוב Bestheim תוך שמירה על ערכי הסביבה. יקב
קסום של מסורת אזורית וכרמים מטופחים עם ידע והקפדה על
הפרטים הקטנים. בזכות איכות היינות מייצא כיום היקב כמחצית
מהתוצרת שלו לארצות רבות ברחבי לעולם.
(לא כשר)