רקנאטי פרנץ' בלנד הוא ביטוי מושלם לאיזון בין המתיקות הנעימה , לבין החמיצות המרעננת ברקע. יין אשר יעצים את האוכל המוגש לידו, או סתם יגרום לחייך לאחר לגימתו.
מגפנים ותיקות בגליל התחתון הפקנו את "הפרנץ' בלנד" – יין חצי יבש עתיר ארומות, טעמים ואופי.
בלנד ייחודי מענבי פרנץ' קולומבר בשילוב מעט ענבי סוביניון בלאן ומוסקט.
היין נשמר בטמפרטורה נמוכה לאורך כל תהליך הייצור ותסיסתו הופסקה כאשר נשארה כמות קטנה של סוכר טבעי מהענבים.
הרכב זני: פרנץ' קולומבר , סוביניון בלאן ומוסקט.
כרמים: גליל תחתון.
תהליך הייצור:
פרנץ' בלנד של רקנאטי מופק מענבי פרנץ' קולומבר יחד עם מעט ענבי סוביניון בלאן ומוסקט. היין הותסס בטמפרטורה נמוכה כדי לשמר את הניחוחות הטבעיים של הענבים. התסיסה הופסקה כאשר נשארה כמות קטנה של סוכר טבעי מהענבים כדי ליצור יין בעל מתקתקות עדינה.
רשמי טעימות:
יין רענן בעל ארומות וטעמים בגוני שזיף צהוב, אפרסק ומלון.
המלצות הגשה:
להגיש ב- 10-6 מעלות